2.2 Principaux pays
producteurs de la graine de tournesol
2.2.1 Russie
Les principaux secteurs d'activité en Russie sont
l'agriculture (le secteur emploie 13 % de la population active)
et l'extraction de ressources naturelles (gaz, pétrole, diamants,
nickel, platine,...etc.). Les principaux débouchés sur le
marché russe sont les biens d'équipement, les produits
agroalimentaires, ainsi que les produits chimiques.
La Russie constitue le premier producteur mondial de la graine
de tournesol avec une production de 4.70 millions de tonnes
en 2004 sur une superficie de plantation de 4.9 millions
d'hectares. Les fermiers russes ont planté la graine de tournesol sur
4.27 millions d'hectares en mai 2004, comparé à 4.07 millions
d'hectares l'année passée. Cependant, la plantation en retard
rendra les récoltes plus exposées à des conditions
défavorables et peut causer une baisse dans les rendements. La campagne
de plantation a été retardée par un ressort
exceptionnellement en retard cette année. Cependant L'année
dernière, la Russie a moissonné 4.74 millions de tonnes de
tournesol, où 2.6 % moins qu'en 2003. La baisse était
due à un déclin 4.6% dans le secteur planté, mais à
des 2.1% élévations des rendements moyens aidés pour
excentrer partiellement le déclin dans le secteur.
Cette figure représente l'évolution de la
production de la graine de tournesol en Russie pendant la période de
1999 à 2004.
Figure : Evolution de la production de la
graine de tournesol en Russie
(Source : Oil world, 2004).
Cette carte représente les principales régions
des plantations de la graine de tournesol en Russie et les périodes de
plantation.
Figure : Répartition des
plantations de la culture de tournesol en Russie.
(Source : USDA, 2004).
Figure : Répartition des
plantations de la graine de tournesol dans les principales
régions de la Russie (Source : USDA,
2004).
2.2.2 Ukraine
La majeure partie du territoire étant couverte par le
tchernozem (terres noires), l'Ukraine est, depuis l'époque
impériale, la grande terre à blé de l'Europe orientale.
Les vieux villages ont de plus développé
toutes les formes d'élevage, de la volaille aux
bovins. Le marché agricole a été exploité à
la fois par les collecteurs de grains d'Europe occidentale installés
à Odessa et par une économie russe dont les investissements,
au début du siècle, privilégiaient le
secteur industriel.
L'étendue des plaines et la concentration des terres en
de vastes exploitations dans le cadre de la collectivisation des
années 1930 ont appelé une mécanisation plus rapide
que dans la zone forestière russe. L'exemple ukrainien servira de
modèle pour la céréaliculture extensive
développée plus tard en Sibérie occidentale et sur les
«terres vierges» sibériennes et
kazakhes. La céréaliculture mécanisée a
été associée à la fabrication en grande
série de tracteurs et de machines agricoles à Kharkov.
L'agriculture a vu sa contribution au PIB passer de 25 %
en 1990 à moins de 15 % en 1995. Elle n'a pas connu de
modification structurelle fondamentale depuis la disparition du
système soviétique (l'agriculture collective, peu efficace,
représentait en 1996, 80 % des surfaces). La
Constitution de 1996 garantit la propriété privée de
la terre mais, sous la pression du Parlement, un moratoire de
6 ans a été adopté sur la libre commercialisation
des terres agricoles.
En 1997, la Banque mondiale à accordé
à l'Ukraine un important crédit de
restructuration de 300 millions de dollars qui doit favoriser trois axes
de la réforme : la légalisation de la
privatisation des terres, la fin du système étatique d'obligation
de vente et d'achat pour les fournitures et les productions et la
mise en place d'un marché libre, la fin du monopole d'État sur
les capacités de stockage, de transformation et de distribution.
Actuellement l'Ukraine constitue le deuxième pays
producteur de la graine de tournesol avec une production de
4.30 millions de tonnes, produite sur une superficie de 3.81
millions d'hectares de plantation pour l'année 2004.
La figure suivante représente l'évolution de la
production de la graine de tournesol en Ukraine pendant la
période de 1999 à 2004.
Figure : Evolution de la production de la
graine de tournesol en Ukraine
(Source : Oil world, 2004).
Figure : Estimation du rendement de la
graine de tournesol en Russie et l'Ukraine
(Source : Oil World, 2004).
Figure : Répartition des
plantations de la culture de tournesol en Ukraine
(Source : USDA, 2000).
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