2.2.5 Etats-Unis
Les Etats-Unis constitue un grand pays producteur des
oléagineux tels que : le soja, le colza,
maïs et le tournesol. Ce dernier rentre avec une part assez importante
dans la production qui est de 1.20 millions de tonnes
(Source : Oil world, 2004).
Figure : Répartition des
plantations de la culture de tournesol au Etats-Unis
(Source : USDA, 2000).
2.2.6 France
La France est la première puissance agricole dans
l'Union européenne dont elle fournit près du quart de la
production. L'agriculture génère 2,9 % du PIB français et
la France est la deuxième puissance agricole mondiale
(après les Etats-Unis). L'activité agricole
bénéficie de subventions importantes, notamment
européennes. Les principales productions sont le blé, le
maïs, la viande et le vin.
L'industrie manufacturière est diversifiée mais
le pays traverse une phase de désindustrialisation qui se traduit par de
nombreuses délocalisations. Les secteurs industriels de premier plan
sont l'automobile, l'informatique, les télécommunications et
l'électronique. Les services fournissent 72,4% du PIB français.
La France est la première destination touristique mondiale : plus de 75
millions de touristes se sont rendus en France en 2003.
En France comme dans le reste de l'UE, la culture des
oléo-protéagineux n'a plus la cote. Parce
qu'elles sont moins primées que par le passé, ces cultures
cèdent la place aux céréales. Les superficies
consacrées au colza, au tournesol, au pois, au soja et aux autres
sources de protéines végétales perdent près d'un
million d'hectares en 2000. Conséquence, la récolte
communautaire baisse de 16 % et n'atteint que 19 millions de tonnes contre 22,5
en 1999. Le recul de la récolte concerne les principaux pays producteurs
à commencer par la France et l'Allemagne dont les
récoltes diminuent de 18 % et 19 %, mais surtout
le Royaume-Uni dont la production baisse de 28 %. Mais la récolte
progresse en Espagne et en Italie. Les assolements des agriculteurs
évoluent principalement en fonction de la
politique agricole commune (PAC).
La réforme de 1993 avait dans un premier temps fait
baisser les récoltes chez les Quinze. Elles se sont
ensuite redressées notamment grâce aux avantages accordés
aux productions destinées à des usages industriels. Les niveaux
des récoltes ont toutefois fluctué en fonction des ajustements
annuels de la PAC qui passent principalement par la
détermination des taux de gel obligatoire des terres. L'alignement
progressif des aides consacrées à ces cultures sur celles des
céréales, mis en place à compter de l'année 2000,
rend désormais ces cultures moins attractives.
La France est un pays producteur de la graine de tournesol
avec une production de 1.49 millions de tonnes sur une superficie
récoltée de 0.69 millions d'hectares en 2004.
Figure : Evolution de la production de la
graine de tournesol en France pendant la
période 2000 à 2004 (Source : Oil world,
2004).
Cette carte représente les principales régions
productrices de la graine de tournesol en France, ainsi que le
calendrier de plantation et de récolte.
Figure : Répartition des
plantations de la graine de tournesol en France
(Source : USDA, 2002).
Figure : Répartition de la superficie
des plantations de la graine de tournesol dans les
principales régions productrices de France
(Source : USDA, 2005).
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