3.4.8 Source d'acide linoléique : acide
gras essentiel
Les triglycérides de l'huile de palme transportent de
l'acide linoléique surtout de deux manières qui favorisent
leur absorption et leur disponibilité pour le corps.
3.4.9 L'huile de palme n'est pas la même que
celle de l'huile de l'amande du noyau de palme
L'huile de palme, obtenue du fruit du palmier est physiquement et
chimiquement différent de l'huile de l'amande du noyau de palme (qui est
obtenue de l'amande même), comme l'huile de noix de coco. Toutes ces deux
sont des huiles à haute saturation.
3.4.10 Des études
sur la nutrition ont donné des résultats favorables
Des études sur les habitudes alimentaires de
l'être humain et des données sur
l'épiderme ont démontré que l'huile de palme et
l'oléine de palme de font, en général, pas
augmenter le taux de cholestérol de manière aussi
évidente que les huiles d'olive, de Canola et de cacahouètes.
3.4.11 Anti-strombose
Des études conduites en laboratoires ont
démontré qu'un régime alimentaire riche en huile de palme
a une tendance moindre à former des caillots de sang.
3.4.12 Empêche le développement du
cancer
L'oléine rouge de palme est une source majeure de
caroténoïdes qui, en effet, empêchent le développement
de certains types de cancer. Un régime alimentaire
qui contient de l'huile de palme, comparé à d'autres
régimes contenant d'autres huiles avec le même
nombre de calories, empêche le développement et le nombre de
cellules de cancer du sein implantées expérimentalement. Il a
été aussi démontré que les tocotriénols
présents dans l'huile de palme empêchent la croissance des
cellules cancéreuses in vivo aussi bien que
in vitro.
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