2.8 Importation mondiale de la graine de soja et ses
dérivées
Figure : Principaux pays importateurs de
la graine de soja
(Source : Oil world, 2005).
Figure : Principaux pays importateurs de
l'huile de soja
(Source : Oil world, 2005).
Figure : Principaux pays importateurs de
la farine de soja
(Source : Oil world, 2005).
2.9 Le prix de la graine de Soja et ses
dérivées
L'huile de soja représente environ le tiers (31 %) de
l'ensemble de la production mondiale d'huile végétale et demeure
la denrée la plus importante, même si elle domine moins depuis la
hausse de la production d'huile de palme au début des années
1990. En 2002-2003, on s'attend à ce que la production mondiale
d'huile de soja progresse d'environ 4 %, en grande partie
à cause de la trituration accrue dans les principaux pays exportateurs
d'huile de soja.
Les échanges mondiaux d'huile de soja,
qui représentent environ le quart de l'ensemble des
échanges mondiaux d'huile végétale, devraient augmenter de
11 %, en raison d'une hausse des exportations par
les États-Unis, le Brésil et l'Argentine.
Le prix de l'huile de soja est déterminé
par :
§ Le prix et la disponibilité de l'huile de soja
vis-à-vis des produits de remplacement tel que : Saindoux,
huile de graine de coton et le beurre ;
§ Le niveau d'importation de l'huile de palme et l'huile de
noix de coco ;
§ La disponibilité des huiles produites
étrangères, incluse l'huile de palme, huile de noix de coco,
huile de tournesol, huile de Canola et l'huile d'arachide qui affecte
la demande en le niveau des exportations des Etats-Unis.
Le graphe suivant présente l'évolution du prix
de l'huile de soja pendant la durée de 1978 à
2004.
Figure : L'évolution du prix de
l'huile de soja, fob, Argentina pendant la période
1978 à 2004 (Source : Oil world,
2004).
Le prix de la farine de soja est déterminé
par :
§ Le nombre et le type d'animaux qui se trouvent aux
Etats-Unis et dans les autres pays qui consomment une alimentation
élevée en protéine ;
§ Le prix des bétails et de la volaille ;
§ Le prix et la disponibilité des autres aliments
supplémentaires qui ont une teneur élevée en
protéine ;
§ Le niveau du stock de la graine de soja et la farine du
soja ;
§ Le niveau global du marché et l'exportation
exigée.
Figure : Evolution des prix de la graine
de soja et ses dérivées.
(Source : Oil world, 2005).
Le secteur suivant présente la répartition de la
consommation mondiale des huiles végétales.
On remarque que le grand morceau du secteur c'est pour l'huile
de soja avec un pourcentage de 31 %. Ce qui confirme la forte consommation
mondiale de l'huile de soja.
Figure : Répartition de la
consommation mondiale des huiles végétales
(Source : USDA, 2003).
Figure : Consommation mondiale des
protéines de farine (Source : USDA,
2003).
Chine
Inde
Brésil
Argentine
Etats-Unis
67. 5
23. 7
22. 8
53
34. 6
10. 4
6. 8
16. 1
0. 28
Canada
0. 8
2. 3
Paraguay
Uruguay
Bolivie
Production
Exportation
Figure : Répartition mondiale de
la production et l'exportation de la graine de soja en millions de tonnes pour
l'année 2005.
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